Рецепты блюд для кремлёвской диеты с баллами

Содержание

Столичное меню. Кремлевская диета: рецепты блюд с баллами

Рецепты блюд для кремлёвской диеты с баллами

Приходится принимать тот факт, что социум предъявляет к нам свои требования. И некоторые касаются внешнего вида, веса и увлечённости ЗОЖ.

Не совпадающая с массовой позиция может мешать заниматься любимым делом или найти партнера – всё это приводит нас к мысли о том, чтобы приблизиться к одобряемому обществом стандарту.

А вес в этом стандарте – маркер успешности, здоровья и материального благополучия. В результате многие ищут простой путь к стройности.

Только не спешите резко садиться на диету! Для этого сначала стоит понять:

  • какова ваша цель;
  • какие исходные данные;
  • нет ли противопоказаний со стороны здоровья.

Если говорить о похудении, то лучше всего (и тут все диетологи и фитнес-тренеры солидарны) работают планомерные физические нагрузки в сочетании с новым режимом питания.

Если тренировки по каким-либо причинам невозможны – остаётся так называемая бытовая активность и диета. Бытовая активность – это то, что вы и так делаете изо дня в день: стирка, уборка, мытье посуды, поход в магазин, прогулка до подруги или до офиса. На это организм тоже тратит калории, и, если увеличить эти затраты, можно заставить стрелку весов двигаться в нужную нам сторону!

А вот что такое диета, давайте разбираться.

Диета – это система (время, периодичность, количество и состав порции) питания. Переделывать свою, уже устоявшуюся систему, нелегко, но ведь именно она сослужила дурную службу. Так что – на выброс. Однако, тут встаёт вопрос, чем её заменить. Вариантов множество.

  • Низкоуглеводные комплексы. Принцип: сокращение потребления углеводов. Что в итоге: углевод как основной источник глюкозы не поступает, тело переходит на свои «залежи», килограммы улетают.
  • Высокоуглеводные. Сюда отнесём фруктовые, овощные, соковые, диеты на кашах. Принцип: очень мало жиров, легкая пища, способствующая отличной работе кишечника. Результат: ЖКТ чистится, лишнее выводится, вес уходит;
  • Разгрузочные дни. Работает по предыдущей модели, но с приятным дополнением: можно устраивать 1 раз в неделю, будет «пищевой зигзаг». А при любой встряске тело использует больше калорий уже просто на то, чтобы поддерживать себя в рабочем состоянии. Результат: кишечник не успевает засоряться, повышается метаболизм (обмен веществ), вес уходит.
  • Низкокалорийный режим. Принцип: сбалансированное питание с дефицитом калоража. Результат: энергии с пищей поступает недостаточно, а траты остались те же, следовательно тело пускает в ход запасы и избавляется от лишних кило.

Что лучше? Никто не знает, кроме вас. Симпатии традиционных диетологов на стороне малокалорийного типа питания. Но врачи не отрицают, что при правильно дополненной БАДами и витаминами другой диете, организм будет обеспечен макро- и микронутриентами и без вреда сбросит лишний «груз».

Сегодня довольно популярна Кремлёвская диета, в сети бесконечное количество восторженных отзывов о действенности, простоте, удобстве системы. Проверим!

История возникновения

Евгений Чернов, написавший целую книгу по Кремлёвской диете, называет довольно публичные персоны, якобы избавившиеся от лишнего веса благодаря данной системе.

Среди них Лужков и некоторые члены его кабинета и поп-звёзды во главе с Ларисой Долиной. Правда, сама диета презентуется как простой способ «для широких масс», для тех, кто не может нанять штат диетологов, чтобы решить свою проблему с весом. Есть противоречия, согласитесь.

Сам «Кремлёвский» комплекс – при ближайшем рассмотрении напоминает рацион, разработанный доктором Аткинсом и представляющий собой малоуглеводный тип питания. Нет только постоянного контроля состояния со стороны врача и граммы углеводов названы баллами или очками.

Однако, за время существования, самими худеющими были созданы подборки с рецептами блюд с учетом баллов Кремлевской диеты. Это значительно упростило процесс прохождения. Особенно это касается первых двух недель Кремлевской диеты, когда рецепты не должны включать ингредиенты с углеводами.

Правила и «подводные камни»

Основа диеты такова:

  • каждому продукту присвоена стоимость в баллах (обозначает количество углеводов на 100 граммов);
  • всего в день можно съесть 40 баллов, т.е. углеводов;
  • общее количество калорий не учитывается;
  • количество жиров в рационе не регламентировано;
  • достигнув результата, следует увеличить количество очков до 60.

Под полным запретом белый хлеб, сладкие газировки, кондитерские изделия, сахар, сладости, картофель.

На входе в диету советуют полностью убрать алкоголь. Он не запрещён, но расслабляет стройнеющего, снижает самоконтроль. А это может повлечь употребление «не диетных» продуктов. Сладкие напитки – ликёры и коктейли – имеют огромную стоимость в очках, будьте осторожны.

На старте также воздержитесь от фруктов – это фруктовые сахара и углеводы, они замедлят процесс.

Внимание! На первом этапе Кремлевской диеты нужно отказаться от блюд, чьи рецепты содержат продукты с высоким содержанием крахмала.

Правила:

  1. Разбейте дневной рацион на 3 приёма пищи, дополните по необходимости 1-2 перекусами.
  2. Не ешьте непосредственно перед сном.
  3. Распределите количество углеводов равномерно по всему дню.
  4. Пейте не менее 2 литров воды в день.
  5. Увеличивайте количество жидкости, если началось небольшое недомогание или запоры.

К чему быть готовым и как себя вести:

  1. На первом этапе возможны резкая смена настроение, состояние подавленности, повышенная потребность в сне. Слушайте своё тело, спите больше, начните принимать успокаивающие сборы (пустырник и пр.).
  2. Многие в начале отмечают чувство тяжести от обилия белковой пищи. Пейте больше, сократите размер порции, прибавьте зелёных овощей – скорее всего состояние придёт в норму.
  3. Ощущение нехватки сладкого вкуса. Попробуйте сахарозаменители. Позже сможете постепенно от них отказаться либо пользуйтесь ими всегда: диетой это не запрещено.
  4. Кремлевская диета ориентирована на всех, а значит, все значения, особенно для рецептов блюд, усреднены. Индивидуальная норма очков/баллов может оказаться немного выше или ниже – это вы сможете проверить только опытным путём.

Внимание! Допустим 1 углеводный день в неделю. Ешьте овощи, цитрусовые, любимые крупы – всё, чтобы восполнить недостаток клетчатки.

Вообще откажитесь от затеи, если:

  • вы беременны или кормите грудью;
  • вам меньше 18 лет;
  • вы очень пожилой человек;
  • у вас диабет или иные проблемы с обменом веществ;
  • у вас заболевания сердца и сосудов;
  • вы страдаете болезнями ЖКТ, почек и др.;
  • у вас депрессия, неврологические, психические патологии;
  • вы сели на диету, и недомогание первых дней не проходит, дискомфорт усиливается.

Совет! Не ждите мгновенного результата. Система предполагает плавное снижение массы. Кроме того, темп будет зависеть от индивидуальных особенностей. В среднем при превышении нормы на 10-15 кг это около 3-4 кг в неделю.

Меню

Таблицу с ценностью продуктов в баллах/очках можно найти здесь. Часто в подобных таблицах Кремлевской диеты есть и количество баллов к рецептам тех или иных блюд. Однако даже у одной хозяйки, как говорится, борщ на борщ не приходится, так что не особенно доверяйтесь средним цифрам.

Мы предлагаем несколько простых рецептов Кремлевской диеты с баллами и полным указанием ингредиентов. Начните с них, и расширяйте меню по-своему, как только усвоите принцип.

Предложенных рецептов должно хватить для составления разнообразного меню Кремлевской диеты на неделю.

Источник: https://skinnybitch.online/dieti/nizkouglevodnye/kremlevskaya-recepty.html

Рецепты кремлевской диеты и таблица баллов готовых блюд – меню по этапам для похудения

Рецепты блюд для кремлёвской диеты с баллами

Эффективная система питания, известная общественности как «Кремлевская», вызвала немало дискуссий. Она интересна тем, что вы можете съедать любое количество пищи в день, резкое ограничение вводится только на углеводы.

Рецепты кремлевской диеты предлагают обилие мясных и рыбных блюд, салатов, супов, даже иногда разрешается побаловать себя майонезом или кетчупом. Если вы правильно составите рацион, то лишние килограммы быстро пойдут на убыль.

Систему питания разработал Роберт Аткинс для астронавтов. Диета помогала им поддерживать хорошую физическую форму и не испытывать голода. Благодаря этому способу Юрий Лужков, бывший мэр Москвы, за полгода избавился от 20 кг.

Кремлевка – это малоуглеводная система питания, которая нацелена на подсчет баллов, а не калорий. Каждое блюдо и продукт имеют свою оценку.

В сети есть таблицы для кремлевской диеты, где каждому виду пищи присвоено определенное количество очков.

Результат похудения спустя месяц изменения в рационе вас поразит – во время диеты организм теряет около 8-10 кг. Первые две недели будет сложно, поскольку доля углеводов в меню очень маленькая. Затем количество сахаров немного увеличится, а масса тела будет стремительно таять, что станет дополнительным стимулом к похудению. Этапы диеты:

  1. Продолжительность строгой диеты – 2 недели. В рационе остается всего 20 г углеводов. В день вы можете съесть любое количество пищи, сумма очков за которую не превышает 20 у. е. Рецепты­ с баллами помогут вам сориентироваться в составлении меню.
  2. Длительность этого этапа­ – от 4 до 6 недель (зависит от темпа сброса веса). Каждую неделю вы увеличиваете суточное число баллов на 5 у. е., пока их общее количество не дойдет до 40 у. е. Когда вам нужно добиться минус 5 кг, можно начать третий этап.
  3. Продолжительность этого шага зависит от того, насколько быстро вы сбросите последние 5 кг. Масса углеводов увеличивается еще на 10 г в неделю, спустя 14 дней количество очков составляет 60.
  4. Завершающий этап диеты направлен на закрепление результатов. В рационе по-прежнему понижена доля углеводов, но количество доступных рецептов заметно расширяется. Пищевые привычки меняются, поэтому пониженное употребление сахаров станет для вас нормой.

Меню кремлевской диеты

На первом этапе кроме углеводов надо исключить алкоголь, кофе, готовые соусы, пасты, полуфабрикаты. Рецепты жареных, копченых, соленых и маринованных блюд придется на время забыть. В приоритете белковые продукты, зелень, масло, жир, овощи.

С переходом на второй этап добавьте орехи, семечки, соки, фрукты, ягоды. В меню кремлевской диеты на третьем шаге внесите бобовые культуры, крупы, крахмалосодержащие овощи. Важно пить 2-3 л простой воды, травяной чай, несладкие компоты.

На кремлевке принимайте витаминные комплексы, чтобы восполнить недостаток ценных веществ.

Ежедневный рацион должен быть максимально разнообразным, это позволит вам не сорваться. Рецепты­ диеты до 20 у. е. тоже могут быть сытными и иметь приятный вкус. С каждым приемом пищи пейте травяной чай, зеленый и черный чай, несладкий кофе. Примерное меню­ на 10 дней:

День диетыЗавтракПерекусОбедПерекусУжин
1Яичница с помидорами и ветчинойСалат из огурцов и капустыМясная солянка (без картофеля)Жареный арахисКуриная грудка с сыром, тушеные овощи
2Скумбрия в растительном масле (консервы)ЯблокоЩи мясные, овощной салатПеченые кабачки с помидорами и брынзойКуриная печень в сметане, паровая брокколи
3Омлет, твердый сырЛистовой салат, зеленый горошекКрем-суп из моркови, куриная отбивнаяПодсолнечные семечкиФиле индейки на пару, свежие огурцы, помидоры
4Нежирный творог с зеленью и сметанойНесладкий йогуртКуриный бульон, салат грибной с овощамиКунжутКабачковая икра, яйцо, ветчина
5Яйцо всмятку, отварная курица, зеленьКефирУха, салат из свеклы с чесноком и растительным масломГрецкие орехиЗапеченная рыба на овощной подушке
6Свиная отбивная, капустный салат с масломФисташкиСуп из плавленых сырков, домашняя курица-грильЙогуртЗаливное из языка, греческий салат
7Салат из морепродуктов, твердый сырЧерные оливкиРыба в томатном соусе, листья салатаПеченочный паштетЗапеченный кролик, салат из сладкого перца, зелени, помидор
8Мясной рулет, грибная икраАпельсинКуриный бульон, салат из помидор и оливокМолокоЖареный толстолобик, салат из майонеза, кальмара, яйца, сыра
9Куриные сосиски, твердый сырСалат из капусты, яблока и майонезаСуп из сельдерея, бифштексКефирТушеная капуста с говядиной
10Творожная запеканка, кивиГрушаЖареная свинина, баклажанная икра, листовой салатТыквенные семечкиВареная рыба, салат из морской капусты

Рецепты с баллами

Приготовление низкокалорийных блюд – процесс быстрый и легкий. Практически все мясные и рыбные блюда оцениваются в 0-5 баллов, поэтому их можно есть до ощущения полной сытости. Попробуйте приготовить по следующему рецепту:

Запеченное куриное филе в приправах «А-ля пастрома» ‒ 0 баллов

Ингредиенты:

  • куриное филе (0 баллов) – 1 шт.;
  • подсолнечное масло (0 баллов) – 1,5 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • приправы (хмели-сунели, молотый кориандр, молотый черный перец) – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Куриное филе обмойте в проточной воде и вытрите насухо.
  • Оботрите мясо солью, приправами, полейте растительным маслом.
  • Разогрейте духовку до 250 °С. Выложите грудку на противень или в форму, поместите в духовой шкаф на 13-15 минут.
  • Выключите духовку, не вынимайте филе минимум 4 часа, а лучше всю ночь. Дверцу плиты открывать нельзя. Очень важно соблюдать это условие, чтобы блюдо «дошло». Если все сделать правильно, кусочек куриного филе будет таять у вас во рту.

Супы

Сытность обеда определяет, как сильно вы будете хотеть есть вечером. Рецепты кремлевской диеты на 20 очков предлагают большое количество супов. Жидкая пища должна быть в меню, чтобы желудочно-кишечный тракт нормально работал. Интересные рецепты супов для кремлевской диеты:

Ингредиенты:

  • вода – 5 л;
  • стеблевой сельдерей – 300 г;
  • корневой сельдерей – 100 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук белый – 1 шт.;
  • болгарский перец – ½ шт.
  • сливочное масло – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Овощи очистите, помойте и мелко нарежьте.
  • Поместите ингредиенты в кастрюлю или казан с водой. Посолите, когда вода начнет кипеть.
  • Если хотите, чтобы вкус получился более насыщенный, обжарьте овощи на сливочном масле в течение 1-2 минуты на большом огне, затем отварите их.
  • Признак готовности – овощи стали мягкими. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы превратить суп в однородную массу.
  1. Сырный суп с шампиньонами.

Ингредиенты:

  • вода – 1 л;
  • свежие шампиньоны – 200 г;
  • твердый сыр – 200 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • средняя луковица – 1 шт.;
  • растительное масло – для жарки;
  • специи, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Сделайте заготовки: лук порежьте кубиками, шампиньоны ‒ пластинками, сыр натрите на мелкой терке, яйцо слегка взбейте вилкой.
  • Лук обжарьте до золотистого цвета.
  • Доведите воду до кипения, подсолите, добавьте грибы и варите 10 минут.
  • Всыпьте в кастрюлю лук.
  • Медленно введите сыр, постоянно перемешивая суп.
  • Тонкой струйкой влейте яйцо, не переставая мешать блюдо.
  • В конце добавьте зелень и специи, проварите блюдо 1 минуту и выключите плиту.

Салаты

Этими блюдами можно смело перекусывать или дополнять основной прием пищи. Рецепты на кремлевской диете дают широкое поле для фантазии и не позволяют голоду разгуляться. Самые простые миксы – овощные. Огурцы, помидоры, капуста, перец, редиска, кабачки, баклажаны – из всех этих продуктов можно реализовать немало вкусных рецептов салатов для кремлевской диеты.

Малоуглеводная Мимоза – салат

Ингредиенты:

  • сардины в масле – 1 банка;
  • плавленые сырки – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – 2 столовых ложки.

Способ приготовления:

  • Отварите яйца. Отдельно измельчите белки и желтки.
  • Сардины разомните вилкой.
  • Натрите плавленые сырки на терке.
  • Слоями выкладывайте ингредиенты в таком порядке: рыба, сыр, белок, желток. Каждый слой смазывайте майонезом.

Хлеб

Многие не могут запретить себе кушать данное изделие, поскольку без него попросту не наедаются. Употреблять продукт при этом способе питания можно, но надо знать рецепт хлеба для кремлевской диеты:

Ингредиенты:

  • пшеничные отруби – 1 ст. л.;
  • овсяные отруби – 2 ст. л.;
  • кукурузный крахмал – 2 ч. л.;
  • сухое обезжиренное молоко – 2 ст. л.;
  • порошок для выпечки – 2 ч. л.;
  • нежирный мягкий творог – 3 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • соль, паприка в кусочках, сушеные помидоры, итальянские травы – по паре щепоток.

Способ приготовления:

  • Смешайте сухое молоко, отруби, крахмал, порошок для выпечки, соль и приправы.
  • В отдельной посуде перетрите творог с яйцами.
  • Соедините две массы. Переложите в высокую жаропрочную форму.
  • Выпекайте на максимальной мощности микроволновки в течение 7 минут.

Десерты­

Снижение веса может происходить, даже если вы балует себя сладкими лакомствами. Десерты для кремлевской диеты содержат не очень много калорий и радуют душу в период похудения. Рецепт ванильного мороженого:

Ингредиенты:

  • яичные желтки – 5 шт.;
  • вода – ¼ стакана;
  • густые взбитые сливки – 2 стакана;
  • заменитель сахара – по вкусу;
  • ванилин – на кончике ножа.

Способ приготовления:

  • Перемешайте желтки, заменитель сахара, ванилин, воду. Взбивайте миксером на средней скорости около полуминуты. Должна получиться очень сладкая масса.
  • Во взбитые сливки введите желтковую массу. Аккуратно перемешайте.
  • Поместите заготовку в форму для мороженого, замораживайте в течение двух часов.
  • Подавайте на стол, сформировав кружочки или нарезав порции.

: Кремлевская диета для похудения

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Источник: https://sovets.net/10878-recepty-kremlevskoj-diety.html

Рецепты блюд «Кремлевской» диеты с баллами до 20 у.е

Рецепты блюд для кремлёвской диеты с баллами

В большинстве случаев слово «диета» ассоциируется с жестким и «голодным» рационом, с множеством ограничений и табу.

К счастью, существуют сбалансированные программы питания, позволяющие употреблять практически все, но при этом активно худеть. Одна из таких – «Кремлевская» диета.

В нашей статье мы разберем, в чем заключается принцип работы данной методики, и рассмотрим разнообразные рецепты «Кремлевской» диеты с баллами.

Что такое «Кремлевская» диета?

Первоначально «Кремлевская» система питания разрабатывалась для космонавтов и способствовала поддержанию тонуса организма и физической формы.

Благодаря ошеломляющим результатам по снижению веса, диета стала пользоваться популярностью среди многих знаменитых личностей.

Например, бывший глава столицы Юрий Лужков, пройдя курс «Кремлевской» диеты, сбросил более 20 килограмм веса. Именно после этого случая данную методику питания стали применять чаще всего.

Принцип действия «Кремлевской» диеты

Принцип действия «Кремлевской» диеты заключается в употреблении низкоуглеводной пищи. При этом калорийность блюда может быть абсолютно разной, главное – это баллы или у.е., по которым считается любое блюдо. Существует подробная таблица продуктов, в которой расписано количество у.е.

для каждого ингредиента. Если вы решили пройти все этапы «Кремлевской» диеты – данная памятка должна быть у вас под рукой, по ней необходимо составлять суточное меню, не превышающая 20-25 баллов. Этого количества достаточно, чтобы полноценно питаться и не отступать от привычного рациона.

Пошаговая программа «Кремлевской» диеты

«Кремлевская» диета состоит из нескольких этапов, соблюдение которых осуществляется в обязательном порядке и не терпит самостоятельных корректировок. Малейшее отклонение от программы может не только лишить желаемого результата, но и усугубить ситуацию, спровоцировав набор веса. Разберем пошаговую инструкцию диеты более подробно:

«Строгий» шаг

Начальный этап «Кремлевской» диеты длится в течение 2 недель. Такого срока достаточно чтобы организм привык к «скудному» питанию и не впал в весовую «спячку». К тому же, вы подготовите организм к снижению веса выводом шлаков и токсинов. Рацион необходимо рассчитывать так, чтобы количество баллов не превышало 20. Распределение порций вы можете выбирать на свое усмотрение.

Увеличение у.е

Второй шаг «Кремлевской» диеты длится около 5 недель. За это время вы увидите реальную положительную динамику и сможете подсчитать средний вес, сбрасываемый в неделю. В данный период допускается увеличение у.е.

рациона на 3 бала еженедельно. На втором этапе диеты важную роль играет вес – за 5 недель стрелка весов должна уменьшиться на 5-6 килограмм.

Если этого не произошло, увеличиваем срок второго шага, пока не добьемся необходимой отметки.

Щадящий режим

На третьем этапе диеты нет прописанного срока, все зависит от активности жиросжигания. Финишная отметка для данного шага – 5 килограмм. Следует соблюдать режим до тех пор, пока вы не лишитесь указанного веса. Вы можете увеличить число у.е. в меню – главное чтобы они не превышали 55 балов.

Закрепление результата

Последний шаг «Кремлевской» диеты – закрепление достижений, полученных за весь курс программы.

Длительность данной диеты рассчитана таким образом, чтобы ваш организм привык употреблять низкоуглеводную пищу и взял это за правило, а не «мучился» предпосылками к срывам.

Заключительный этап лишает незначительного объема – не более 2 килограмм, но позволяет вернуться в «привычное русло» без риска увеличение веса. Закрепительный шаг диеты длится 2 недели, за время которых, вы можете увеличить количество балов до 75.

Кремлевская диета – система питания для похудения

Что необходимо исключить из «Кремлевской» диеты?

Как и в любой диете, «Кремлевская» предписывает категорический отказ от алкоголя. Это правило распространяется на первые 2 этапа, далее допускается употребление сухого красного вина не более 200 миллилитров в сутки. По данной программе питания блюда готовятся на пару, запекаются или отвариваются.

О жареной, жирной и копченой пище придется забыть. Разнообразные соленья и маринады также негативно сказываются на положительной динамике. Чтобы не лишать организм необходимых и привычных веществ, следует принимать витаминные комплексы.

В противном случае, вы из-за данных ограничений вы рискуете остановить вес на «мертвой точке».

Меню «Кремлевской» диеты с баллами

Составить меню по таблице баллов под силу даже изощренному гурману. Благодаря широкому выбору продуктов, можно готовить разнообразные комбинации блюд. Предлагаем рассмотреть примерное меню «Кремлевской» диеты на 5 дней, из расчета на первый этап программы.

Первый день

  1. обезжиренный творог с авокадо – 6 у.е.;
  2. печень трески с огурцом – 7 у.е.;
  3. молочные сосиски с салатом из свежих помидор – 6 у.е.

Общее количество балов на день составляет 19. Данное меню составлено с учетом максимального веса каждого продукта – не более 100 граммов.

Второй день

  1. адыгейский сыр с зеленью – 2 у.е.;
  2. отварная куриная грудка и цветная капуста – 4 у.е.;
  3. дыня – 8 у.е.;
  4. салат из болгарского перца и огурца, приправленный сметаной – 6 у.е.

Общее количество балов за второй день – 20 у.е. Это предельная отметка на первом этапе диеты.

Третий день

  1. кефир – 2 у.е.;
  2. тушеная куриная печень с брокколи – 8 у.е.;
  3. авокадо с зеленью – 4 у.е.;
  4. салат из огурцов и помидор – 5 у.е.

Третий день диеты обошелся нам в 19 балов. На оставшийся 1 у.е. можем употребить не более 100 граммов отварной куриной грудки без кожи.

Четвертый день

  1. киви и авокадо – 5 у.е.;
  2. отварная спаржа с треской, приготовленной на пару – 6 у.е.;
  3. кефир – 3 у.е.;
  4. запеченная куриная голень без соли – 5 у.е.

Четвертый день диеты – 19 балов.

Пятый день

  1. обезжиренный йогурт с авокадо – 4 у.е.;
  2. салат из щавеля, редиса и огурцов – 5 у.е.;
  3. апельсин – 7 у.е.;
  4. отварная куриная грудка – 3 у.е.

Пятый день «Кремлевской диеты – 19 балов.

Рецепты блюд до 20 у.е

Преимуществом диетических блюд является простота в приготовление. Весь процесс не занимает много времени и рассчитан на использование доступных ингредиентов. Рассмотрим несколько сытных и быстрых рецептов с низким содержанием углеводов до 20 у.е. на 100 грамм готового блюда.

Рецепты салатов

Салаты отлично заменяют как основной прием пищи, так и дополнительный перекус. Большая часть рецептов этого блюда основаны на овощах, которые являются необходимой составляющей «Кремлевской» диеты.

«Кремлевская мимоза»

Диетическая разновидность знаменитой «Мимозы» подходит в качестве сытного перекуса или даже паштета на отрубной хлеб. Для приготовления нам потребуется:

  1. печень трески в масле – 50 гр;
  2. плавленый сыр «дружба» – 20 гр;
  3. яичный желток – 2 шт;
  4. майонез – 1 ст. л.

Натираем охлажденный сырок на терке, предварительно смочив ее холодной водой. Затем добавляем печень трески, размяв ее вилкой, и измельченные желтки. Заправляем салат майонезом. Данное блюдо не требует дополнительных специй и соли.

Овощной микс с сердечками

Легкий и хрустящий салат из овощей и сердечек содержит наименьшее количество балов и подходит даже в качестве завтрака. Ингредиенты для приготовления данного блюда:

  1. отварные куриные сердечки – 70 гр;
  2. помидор – 30 гр;
  3. огурец – 30 гр;
  4. зеленый лук – 10 гр;

Удаляем с отварных сердечек лишний жир и мелко нарезаем соломкой. Затем также шинкуем овощи и зеленый лук. Смешиваем все составляющие блюда и немного подсаливаем. Обратите внимание, что этот салатный микс не заправляется, а подается в собственном соку.

Рецепты супов

Для правильной работы пищеварительной системы, необходимо употреблять супы, особенно при «Кремлевской» диете. Разберем несколько простых рецептов первых блюд.

Сельдереевый харчо

Ароматный сельдереевый суп можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, или употреблять его в качестве бульона на перекус. Для его приготовления нам понадобится:

  1. вода – 2 литра;
  2. зелень сельдерея – 200 гр;
  3. репчатый лук – 30 гр;
  4. морковь – 30 гр;
  5. болгарский перец – 30 гр;
  6. дикий рис – 10 гр;
  7. сливочное масло – 5 гр;
  8. соль, перец – по вкусу.

Ставим кастрюлю на огонь и начинаем подготавливать овощи. Измельчаем репчатый лук и морковь и слегка обжариваем на сливочном масле. Добавляем в кипящую воду рис и варим до полуготовности.

Затем отправляем в бульон измельченный сельдерей и болгарский перец. Варим на медленном огне еще 5 минут. Добавляем обжаренные лук и морковь в суп, солим и перчим. Оставляем кипеть суп еще 2 минуты и выключаем.

Даем настояться 10-15 минут.

Куриный бульон

Для приготовления куриного бульона лучше использовать охлажденную грудку без кожи. Из ингредиентов нам необходимо:

  1. вода – 2 литра;
  2. куриная грудка – 200 гр;
  3. брокколи – 200 гр;
  4. свежая зелень – 100 гр;
  5. соль, перец – по вкусу.

Отвариваем куриную грудку в течение 10 минут, предварительно нарезав ее кубиками. Затем добавляем соцветия брокколи и привариваем еще 5 минут. Добавляем специи, солим и заправляем мелко-нарубленной зеленью. Сразу выключаем и даем настоятся 5 минут.

Рецепт хлеба

Употребление хлеба при «Кремлевской» диете – категорически противопоказано на первых 2 этапах программы. Но многие не могут отказаться от любимого продукта. Сейчас мы рассмотрим рецепт данной выпечки, которая подходит при низкоуглеводном курсе питания.

Отрубной хлеб

Хлеб, приготовленный по такому рецепту, хранится достаточно долго, поэтому можно напечь его впрок. Такая выпечка не содержит ржаной муки и углеводных составляющих. Из ингредиентов нам необходимо:

  1. овсяные хлопья – 100 гр;
  2. кукурузная мука – 50 гр;
  3. пшеничные хлопья – 50 гр;
  4. сухое молоко – 50 гр;
  5. куриное яйцо – 2 шт;
  6. разрыхлитель для теста – на кончике ножа;
  7. обезжиренный творог – 70 гр;
  8. соль, перец и травы – по вкусу.

Перетираем творог с яйцами и добавляем приправы. Затем засыпаем к данной смеси сухое молоко и разрыхлитель для теста. Далее перемалываем пшеничные и овсяные хлопья в блендере до однородного состояния. Высыпаем «муку» к творожной массе и тщательно вымешиваем.

Формируем небольшие лепешки и выкладываем их на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки. Ставим хлеб в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. По желанию, готовую выпечку можно присыпать тмином или вялеными измельченными томатами.

Рецепты десертов

Для сладкоежек строгие диеты даются с большими усилиями. Многие начинают срываться и отступать от предписанного рациона. Выход из этого есть – «щадящие» десерты. Представляем вам рецепты сладкого лакомства для «Кремлевской» программы питания.

Ванильное мороженое

Мороженое, особенно в летний период – излюбленный десерт детей и взрослых. Приготовление диетического лакомства не требует сноровки и навыков. Для его приготовления нам понадобиться:

  1. яичный желток – 2 шт;
  2. сливки 33% – 300 гр;
  3. фруктоза – по вкусу;
  4. ванилин – по вкусу;
  5. какао – по вкусу.

Предварительно охлажденные желтки взбиваем миксером, затем добавляем к ним ванилин и фруктозу и еще раз прокручиваем до однородной массы. Затем, отдельно взбиваем сливки.

Обратите внимание, что молочный продукт взбивается гораздо быстрее при комнатной температуре. Затем соединяем сливки и яичную массу и тщательно перемешиваем.

Раскладываем полученную пасту по формочкам и слегка присыпаем какао. Убираем в морозильную камеру на 4-5 часов.

«Кремлевское» рафаэлло

«Кремлевское» рафаэлло отлично подходит в качестве конфет или как самостоятельный десерт. Для этого нам нужно:

  1. творог 5% – 100 гр;
  2. авокадо – 100 гр;
  3. овсяные хлопья – 100 гр;
  4. яичный белок – 1 шт;
  5. фруктоза – по вкусу;
  6. овсяные хлопья – 100 гр;
  7. кокосовая стружка – по вкусу.

Перетираем творог с яичным белком, фруктозой и кокосовой стружкой до однородной массы. Убираем в холодильник на 30 минут. Тем временем, слегка перемалываем в блендере овсяные хлопья и просеиваем их через сито.

Таким образом, мы избавимся от «пыли», оставив равномерный помол. Нарезаем авокадо мелкими кубиками. Затем берем творожную массу и формируем из нее небольшие шарики, в середину которого мы добавляем авокадо. Выравниваем наши «конфеты» и обваливаем в овсяных хлопьях.

Убираем в холодильник на 20 минут и наше лакомство готово.

Таблица «разрешенных» продуктов при «Кремлевской» диете разнообразна. Достаточно немного подсчетов и вашей фантазии – и разнообразный питательный рацион обеспечен.

Источник: https://mixfacts.ru/articles/recepty-blyud-kremlevskoj-diety-s-ballami-do-20-ue

Рецепты кремлевской диеты с баллами

Рецепты блюд для кремлёвской диеты с баллами

Любая женщина стремится к совершенству. В этом нелегком пути легче придерживаться проверенной дороги. Кремлевскую диету опробовали на себе не только миллион россиянок, но и многие голливудские знаменитости: Кортни Лав, Вайнона Райдер, Дженнифер Энистон и другие. Сделайте и вы шаг навстречу идеальной фигуре.

Суть системы питания

Популярная во всем мире кремлевская диета запрещает такие продукты, как сладости, мучные изделия, хлеб, рис, картофель. На начальных этапах этой системы питания следует отказаться и от овощей, фруктов или соков из них. Они содержат много углеводов.

Важное правило – не добавляйте в еду и напитки сахар и другие подсластители, они не насытят вас, но зато поглотят весь ваш дневной рацион.

Вы можете есть много мяса, при этом исключив из рациона пищу, богатую углеводами. Как только в организм человека перестает поступать ограниченное количество углеводов, в ход идут накопившиеся жировые запасы, для того чтобы восполнить энергию.

Допускается употребление мяса, рыбы, нежирного сыра, овощей с низким содержанием углеводов.

Распечатайте таблицу баллов, которая приведена ниже и вам будет легче следить за суточным потреблением углеводов. Обычно в таблицах кремлевской диеты продукт оценен в «у.е.» – условных единицах. Одна условная единица – это один грамм углеводов.

Выбор продуктов

Данная таблица поможет вам правильно выбрать продукты на период придерживания кремлевской диеты. Баллы приведены в пропорции 1 у.е. на 100 грамм.

ПродуктБаллы
Диабетический хлеб38
Ржаной хлеб34
Пшеничный хлеб50
Зерновой хлеб43
Лаваш56
Макароны69
Пшеничная мука67
Кукурузная мука70
Яичная лапша68
Картофельный крахмал79
Гречка62
Пшено66
Рис71
Овсянка49
Манка67
Фасоль46
Говядина0
Баранина0
Гусь (утка)0
Курица0
Печень1,5
Яйца0,5
Рыба0
Рыба в панировочных сухарях12
Крабы2
Молоко4,7
Сметана3
Творог1,8
Сливки4
Йогурт8,5
Кефир3,2
Сырок32
Масло растительное0
Масло сливочное1,3
Майонез2,6
Баклажаны5
Арбуз9
Помидоры4
Огурцы3
Перец5
Лук репчатый9
Зелень (петрушка)8
Корень петрушки10,5
Кабачки4
Тыква4
Морковь7
Свекла9
Капуста белокочанная5
Шпинат2
Салат2
Спаржа3
Белые грибы1
Шампиньоны0,1
Сахар99
Мед75
Леденцы70
Шоколад черный50
Мармелад76
Варенье яблочное66
Джем68
Мороженое20
Вафли65
Печенье75
Ананас11,5
Мандарин8
Банан21
Гранат11
Киви10
Инжир11
Лимон3
Апельсин8
Персик9,5
Слива9,5
Яблоко9,5
Черешня10,5
Грецкий орех12
Кешью25
Миндаль11
Семечки18
Горчица0,5
Кетчуп4
Томатный соус3,5

Как рассчитать рацион

Основное правило – это грамотное распределение продуктов.

На первом этапе, который длится 14 дней, вы должны употреблять не более 20-ти условных единиц в сутки. На последующих этапах допускается до 40 у.е.

На начальном этапе для достижения желаемого результата запрещается использовать в качестве гарнира каши, макаронные изделия и картофель. Мясо, рыба и птица лучше усваиваются с не крахмалосодержащими овощами.

Внимательно следите за каждым баллом, записывайте все потребленные продукты, чтобы не превышать лимит. Стоит отметить, что лучше съесть много мяса или фруктов, чем всего одно пирожное в день.

Этапы

  • На первом этапе, или на индукции, характерна наибольшая потеря веса. Пока организм переключается и привыкает к новому рациону, лишние килограммы покидают ваше тело. Его длительность составляет не меньше двух недель. Количество углеводов в это время должно составлять 20 баллов.

    Рекомендуется отказаться от фруктов, мучного, сладкого и крахмалистых овощей (кукурузы, картофеля) в пользу мыса, рыбы, масла, яиц. В зависимости от того, как поведет себя ваш организм, вы сможете потерять от 3 до 10 кг. Первый этап можно продлить на неделю, если вы хотите достичь более видимых результатов, исходить нужно из своего самочувствия.

    По мнению специалистов именно на первой стадии происходит самый большой скачок веса.

  • На втором этапе нужно постепенно добавлять в рацион овощи, фрукты, орехи, семечки и ягоды. Но все в сумме не должно превышать 25 у. е.

     Если вы встали на весы и заметили, что похудение остановилось на одной точке или что еще хуже – вес пополз вверх, немедленно возвращайтесь к 20 условным единицам за день. Не спешите с результатами, в похудении главное постепенные действия, которые не навредят организму.

  • Третью фазу рекомендуется растянуть пару месяцев, пока число на весах не станет удовлетворительным. Прибавлять можно по 10 баллов в неделю. Важный момент для худеющих: чем медленнее идет процесс прибавления баллов, тем лучше для вашей фигуры. На этой стадии вы также определяете какое количество углеводов разрешается употребить лично вам.

    Норма для большинства людей – 60 единиц.

  • На четвертой стадии вы возвращаетесь к привычному рациону. Но не набрасывайтесь на все запрещенное в один день, лучше изредка себя побаловать.

Пример меню

Завтрак
  • 100 гр. сыра – 1 балл;
  • Яичница (4 яйца) и кусочек ветчины – 2 балла;
  • Кофе/чай – 0 баллов.

Обед
  • 100 гр. салата из морепродуктов – 3 балла;
  • 100 гр. рыбного филе, запеченного с 50 гр. грибов – 1 балл;
  • Чай – 0 баллов
    .

ПерекусПоловина большого или несколько маленьких яблок – 9 баллов.
Ужин
  • 1 помидор – 6 баллов;
  • 200 гр. куриного мяса – 0;
  • 200 гр. йогурта – 7 баллов.

Всего: 29 баллов

Вы можете попробовать и другой вариант.

Завтрак
  • 100 гр. салата из цветной капусты – 5 баллов;
  • 4 вареные сосиски – 3 балла;
  • Чай/кофе – 0 баллов.
Обед
  • 150 гр. овощного салата с шампиньонами – 6 баллов;
  • 100 гр. жареной – 0 баллов;
  • Чай/кофе – 0 баллов.
Перекус30 гр. грецких орехов – 4 балла.
Ужин
  • 200 гр. зеленого салата с маслом – 4 балла;
  • 200 гр. рыбы (запеченной, вареной, на гриле) – 0 баллов;
  • Чай – 0 баллов.
Всего: 22 балла.

Как и с чем сочетать продукты из таблицы – дело вашего вкуса. Главное – это правильно высчитывать баллы и не морить себя голодом.

Супов

Суп из сельдерея (8 баллов/100 гр.).

Ингредиенты:

  • 5 л воды;
  • 300 гр. сельдерея;
  • 100 гр. корня сельдерея;
  • 1 большая морковь;
  • 1 луковица;
  • ½ болгарского перца;
  • 2 помидора.

Вымытые и измельченные овощи варят на слабом огне, пока они не станут мягкими. Затем их нужно взбить блендером до состояния пюре. Подавать такое блюдо необходимо со сметаной. Если вы убежденный мясоед, то такой же суп можно готовить на курином бульоне, а в само пюре добавить кусочки курицы.

Щи (6 баллов/100 гр.).

Ингредиенты:

  • 5 л куриного бульона;
  • 200 гр. белокочанной капусты;
  • 100 гр. щавеля или шпината;
  • 200 гр. шампиньонов;
  • помидор;
  • луковица;
  • кабачок;
  • оливковое масло.

Лук и грибы нужно обжарить на масле, кабачок порезать кубиками, а капусту, щавель и шпинат пошинковать. В кипящий бульон засыпать овощи, варить до тех пор, пока они не станут мягкими. В конце добавить помидор, порезанный также кубиками. Подавать можно со сметаной.

Вторых блюд

Курица в белом соусе (2,5 балла/100 гр.).

Ингредиенты:

  • 500 гр. куриного филе;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • ½ луковицы;
  • ½ стакана обезжиренного кефира;
  • ½ стакана нежирной сметаны,
  • майонез;
  • чеснок;
  • зелень;
  • растительное масло;
  • специи по вкусу.

Необходимо порезать лук полукольцами, курицу – небольшими кубиками. В отдельной емкости перемешать сметану, кефир и майонез. Лук обжарит до золотистого цвета, туда же добавить мясо, посолить и поперчить. Затем туда же нужно влить соус, добавить зелень, чеснок и присыпать тертым сыром. Протушить до готовности.

Шашлычки из куриного филе (2,6 баллов/100 гр.).

Ингредиенты:

  • 700 гр. куриного филе;
  • 300 гр. шампиньонов;
  • майонез;
  • томатный кетчуп;
  • специи.

Небольшими кубиками необходимо порезать мясо и грибы. Майонез и кетчуп смешать в отдельной емкости. Курицу посолить, а грибы отварить до состояния полуготовности. И мясо, и шампиньоны нанизать на деревянные шпажки и отправить в духовку или на гриль. За несколько минут до полной готовности их нужно смазать соусом и снова отправить на огонь.

Салатов

Салат с квашеной капустой (5 баллов/100 гр.).

Ингредиенты:

  • 500 гр. кислой капусты;
  • соленый огурец;
  • 100 гр. зеленого лука;
  • растительное масло;
  • специи.

Измельчить капусту, огурец и лук. Тщательно перемешать с 2-мя столовыми ложками масла, специи по вкусу.

Салат с пекинской капустой, курицей и ананасом (4,2 балла/100 гр.).

Ингредиенты:

  • 400 гр. пекинской капусты;
  • 250 гр. ананаса;
  • 200 гр. курицы;
  • 6 ст.л. майонеза;
  • 100 гр. зеленого лука.

Курицу нужно предварительно отварить. Капусту мелко пошинковать, лук и ананас порезать. Куриное мясо измельчить. Перемешать с майонезом.

Выпечки

Лимонное печенье (6 баллов/1 шт.).

Ингредиенты (50 штук):

  • 200 гр. сливочного масла;
  • 2/5 стакана сахарной пудры;
  • яйцо;
  • 2 ст. пшеничной муки;
  • 1 ст. л. тертой лимонной цедры.

В первую очередь необходимо растопить масло, добавить к нему яйцо и сахарную пудру. Тщательно перемешать до образования однородной массы. Добавить муку и цедру, вымесить тесто. Раскатать пласты толщиной не более 5 мм. При помощи формочек сделать печенье и выложить на лист.

Подержать в холодильнике 15 минут, а затем поместить в разогретую духовку также на 15 минут. Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой или цветной глазурью.

Творожно-яблочная запеканка (16, 8 баллов/1 порция).

Ингредиенты (8 порций):

  • 3 яйца;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 750 гр. творога;
  • 3 ч. л. манной крупы;
  • 1 ст. л. лимонной или апельсиновой цедры;
  • ванильный сахар;
  • 2 яблока;
  • 30 гр. сливочного масла.

Необходимо оставить один яичный желток, а остальное взбить с сахаром. В отдельной посуде перемешать творог, манку, цедру и ванильный сахар. Аккуратно влить яйца с сахаром, тщательно перемешать. Яблоки очистить от кожуры и семечек, порезать тонкими дольками. Приготовить формочки, смазав их сливочным маслом.

Творожную массу нужно разделить на две части: одну положить в формы, сверху выложить яблоки и залить оставшейся массой. Желтком смазать поверхность творожной массы. В разогретой духовке оставить запеканку на 40 минут. Подавать можно со сметаной.

Кремлевская диета, рецепты которой вы можете изобретать и сами, не сложная, очень сытная и весьма полезная. Вы можете приготовить любые салаты, первые и вторые блюда, наличие десертов данной системы питания впечатляет: от блинов до лимонного печенья. Включайте фантазию и худейте с удовольствием.

Ваши отзывы

Источник: http://dietfriendly.ru/diety/kremlevskaja/kremlevskaja-dieta-recepty.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть